Новини галузі
-
Португальська пивна асоціація: підвищення податків на пиво несправедливе
Португальська пивна асоціація: підвищення податку на пиво несправедливе 25 жовтня Португальська пивна асоціація розкритикувала пропозицію уряду щодо національного бюджету на 2023 рік (OE2023), вказавши, що підвищення спеціального податку на пиво на 4% порівняно з вином є несправедливим. Франциско Гіріо, секретар...Читати далі -
Чим відрізняється віскі від бренді? Прочитавши, не кажіть, що не розумієте!
Щоб зрозуміти віскі, ви повинні знати бочки, які використовуються, оскільки більша частина смаку віскі виходить із дерев’яних бочок. Якщо використовувати аналогію, то віскі - це чай, а дерев'яні бочки - це чайні пакетики. Віскі, як і ром, це темний спирт. Спочатку всі дистильовані спиртні напої майже прозорі після дистиляції...Читати далі -
Аукціонний асортимент віскі у вересні: високі ціни на вина в честь 70-річчя весілля королеви
Нещодавно, згідно з даними вторинного аукціонного ринку, опублікованими журналом Whisky Auction Magazine, у вересні з’явилося багато старих вин, і багато популярних моделей потрапили в центр уваги аудиторії. Серед них Macallan Selected Reserve 1946 року (Macallan Selected Reserve) був проданий за найвищу транзакцію...Читати далі -
Продажі пивних компаній загалом відновилися в третьому кварталі, і очікується, що тиск на витрати на сировину зменшиться
У третьому кварталі вітчизняний ринок пива продемонстрував прискорений тренд відновлення. Вранці 27 жовтня Budweiser Asia Pacific оголосила результати за третій квартал. Хоча вплив епідемії ще не закінчився, як продажі, так і дохід на китайському ринку покращилися в т...Читати далі -
Як зрозуміти життєвий цикл вина?
Аромат і смак хорошої пляшки вина ніколи не є постійним, він змінюється з часом, навіть під час вечірки. Скуштувати та вловити ці зміни серцем – це радість дегустації вина. Сьогодні ми поговоримо про життєвий цикл вина. На зрілому ринку вина вино не має...Читати далі -
Французька виноробня інвестує у виноградники на півдні Англії для виробництва ігристого вина
За даними іноземних ЗМІ, постраждала від потепління клімату південна частина Великобританії стає все більш придатною для вирощування винограду для виробництва вина. В даний час французькі виноробні заводи, включаючи Taittinger і Pommery, і німецький винний гігант Henkell Freixenet купують виноград у південній Англії. Г...Читати далі -
Як правильно вибрати графин? Просто запам’ятайте ці дві поради
Вибираючи графин, слід враховувати два фактори: по-перше, чи потрібно купувати особливий стиль; по-друге, які вина найкраще підходять для цього стилю. По-перше, у мене є кілька поширених порад щодо вибору графина. Форма деяких графинів дуже ускладнює їх очищення. Для вина, чистоти...Читати далі -
Дивно! Віскі Cohiba's? Теж із Франції?
Кілька читачів у групі читачів WBO Spirits Business Watch поставили запитання та розпалили дискусію щодо односолодового віскі з Франції під назвою Cohiba. На задній етикетці віскі Cohiba немає коду SC, а штрих-код починається з 3. З цієї інформації видно, що це імпорт...Читати далі -
Оптова ціна Yamazaki і Hibiki впала на 10%-15%, а бульбашка Riwei ось-ось лопне?
Нещодавно кілька торговців віскі повідомили WBO Spirits Business Observation, що основні продукти провідних брендів Riwei, представлених Yamazaki та Hibiki, нещодавно впали приблизно на 10%-15%. Великий бренд Riwei почав дешевшати «Останнім часом великі бренди ...Читати далі -
Як розраховується вартість вина?
Мабуть, у кожного любителя вина виникне таке питання. Коли ви вибираєте вино в супермаркеті чи торговому центрі, ціна пляшки вина може бути від десятків тисяч до десятків тисяч. Чому ціна вина така різна? Скільки коштує пляшка вина? Ці запитання...Читати далі -
Горизонтальний чи вертикальний? Ваше вино на правильному шляху?
Ключем до зберігання вина є зовнішнє середовище, в якому воно зберігається. Ніхто не хоче витрачати багато грошей, і «аромат» вареного родзинок витає по всьому будинку. Щоб краще зберігати вино, не потрібно ремонтувати дорогий льох, потрібно лише правильно...Читати далі -
Як розпізнати аромат вина?
Ми всі знаємо, що вино виготовляється з винограду, але чому ми можемо відчути смак інших фруктів, таких як вишні, груші та маракуйя у вині? Деякі вина також можуть пахнути маслом, димом і фіалкою. Звідки ці смаки? Які аромати найчастіше зустрічаються у вині? Джерело винного аромату Якщо у вас є шанс...Читати далі