Мабуть, у кожного любителя вина виникне таке питання. Коли ви вибираєте вино в супермаркеті чи торговому центрі, ціна пляшки вина може бути від десятків тисяч до десятків тисяч. Чому ціна вина така різна? Скільки коштує пляшка вина? Ці питання необхідно поєднувати з такими факторами, як виробництво, транспортування, тарифи, а також попит і пропозиція.
Виробництво та пивоваріння
Найбільш очевидною вартістю вина є собівартість виробництва. Вартість виробництва вина з різних регіонів світу також відрізняється.
Перш за все, важливо, чи є власником ділянки виноробня чи ні. Деякі виноробні можуть орендувати або купувати землю в інших виноторговців, що може бути дорогим. Натомість для тих виноторговців, які володіють спадковими наділами, вартість землі мізерно мала, як і для сина поміщицької родини, який має землю і є самовільним!
По-друге, рівень цих ділянок також має великий вплив на собівартість продукції. На схилах, як правило, виробляють якісніші вина, тому що виноград тут отримує більше сонячного світла, але якщо схили надто круті, виноград потрібно вирощувати вручну від вирощування до збору врожаю, що вимагає величезних витрат праці. У випадку з Мозелем посадка одних і тих же виноградних лоз займає в 3-4 рази більше часу на крутих схилах, ніж на рівній землі!
З іншого боку, чим вищий урожай, тим більше вина можна виготовити. Однак деякі органи місцевого самоврядування суворо контролюють виробництво, щоб гарантувати якість вина. Крім того, рік також є важливим фактором, що впливає на врожай. Чи є виноробня сертифікованою органічною чи біодинамічною, також є однією з витрат, які слід враховувати. Органічне землеробство викликає захоплення, але підтримувати лози в хорошому стані непросто, а це означає більше грошей для виноробні. до виноградника.
Обладнання для виготовлення вина також відноситься до витрат. 225-літрової дубової бочки приблизно за 1000 доларів вистачає лише на 300 пляшок, тому вартість пляшки одразу додає 3,33 долара! Кришки та упаковка також впливають на вартість вина. Форма пляшки і пробка, і навіть дизайн винної етикетки – це істотні витрати.
Транспорт, митниця
Після того, як вино зварено, якщо воно продається на місці, вартість буде відносно низькою, тому ми часто можемо купити якісне вино в європейських супермаркетах за кілька євро. Але часто вина доставляються з виробничих регіонів по всьому світу, і загалом вина, які продаються з сусідніх країн або країн походження, будуть відносно дешевшими. Розлив і транспорт розливу відрізняються, більше 20% вина у світі транспортується в контейнерах для наливних вантажів, один контейнер великих пластикових контейнерів (Flexi-Tanks) може транспортувати 26 000 літрів вина за один раз, якщо транспортувати в стандартних контейнерах, зазвичай може вмістити в нього 12-13 000 пляшок вина, близько 9 000 літрів вина, ця різниця майже в 3 рази, дуже просто! Є також високоякісні вина, транспортування яких у контейнерах з контрольованою температурою коштує вдвічі дорожче, ніж звичайні вина.
Скільки податку я маю заплатити за імпортне вино? Податки на те саме вино сильно відрізняються в різних країнах і регіонах. Велика Британія є сформованим ринком і купує вино з-за кордону протягом сотень років, але його імпортні мита досить високі, близько 3,50 доларів за пляшку. Різні види вина оподатковуються по-різному. Якщо ви імпортуєте кріплене або ігристе вино, податок на ці продукти може бути вищим, ніж на звичайну пляшку вина, а на спиртні напої зазвичай вищі, оскільки в більшості країн податкові ставки зазвичай базуються на відсотковому вмісті алкоголю у вині. Також у Великій Британії податок на пляшку вина понад 15% алкоголю зросте з $3,50 до майже $5!
Крім того, різні витрати на прямий імпорт і розподіл. На більшості ринків імпортери постачають вино деяким місцевим дрібним торговцям вином, і вино для розповсюдження часто є вищим, ніж ціна прямого імпорту. Подумайте, чи можна подати пляшку вина за такою ж ціною в супермаркеті, барі чи ресторані?
Рекламна картинка
Окрім витрат на виробництво та транспортування, існує також частина витрат на рекламу та просування, наприклад участь у виставках вин, конкурсний відбір, витрати на рекламу тощо. Вина, які отримують високі оцінки відомих критиків, як правило, значно дорожчі ніж ті, які цього не роблять. Звичайно, співвідношення між попитом і пропозицією є одним із факторів, що впливають на ціну. Якщо вино гаряче, а пропозиція дуже мала, воно не буде дешевим.
На закінчення
Як бачите, існує багато факторів, які впливають на ціну пляшки вина, і ми лише подряпали поверхню! Для звичайних споживачів часто рентабельніше купувати вино безпосередньо у незалежного імпортера, ніж йти за вином у супермаркет. Адже опт і роздріб – не одне й те саме поняття. Звісно, якщо у вас є можливість поїхати за вином на закордонні виноробні чи в магазини безмитної торгівлі аеропорту, це теж досить рентабельно, але доведеться витратити більше фізичних зусиль.
Час публікації: 19 жовтня 2022 р