Згідно з легендою, їжа без терміну придатності завжди змушує людей почувати себе невпевнено, а вино не є винятком. Але ви виявили цікаве явище? Термін зберігання на задній частині вина - це всі десять років! Це робить багато людей, сповнених значень запитань ~ не тільки це, скажуть вам сьогодні ще більш дивовижний факт: термін зберігання вина взагалі не надійне!
ти знаєш? В інших країнах вина не мають ні термінів зберігання, ні концепції терміну зберігання. Причина, чому ви можете побачити певну кількість "10 років" в нашій країні, полягає в тому, що до 2016 року наша країна прямо передбачала, що термін зберігання повинен бути вказаний на етикетці, і це таке число, як заспокоєння для всіх.
Однак слід зазначити, що з 1 жовтня 2016 року, згідно з положеннями "загальних правил щодо маркування попередньо встановлених продуктів у національних стандартах безпеки харчових продуктів". Вина, спиртні напої, іскристі вина, ароматизовані вина, національні вина, іскристі вина та напої з вмістом алкоголю 10% або більше не повинні оголошувати термін придатності.
Тому кількість терміну зберігання на задній частині вина, просто подивіться на нього ~ не сприймайте це серйозно ~, але як говориться, їжа (напої) без терміну придатності є неповною. Оскільки вино не дивиться на термін зберігання, це має бути те, на що ви дивитесь?
"Термін зберігання" вина, легендарний період пиття.
Легенда стверджує, що була така вечірка, гості та господар насолоджувались собою, а потім господар вийняв пляшку вина, яка зберігалася протягом десяти років для всіх. Як результат, як тільки пляшка була відкрита, вся кімната пахла оцтом, не кажучи вже про те, наскільки це неприємно! У цей час Майстер послав душевні катування:
Гей? Хіба це не означає, що чим довше вино зберігається, тим краще? Чому це все ще оцет?
Дозвольте сказати вам відповідь! Насправді це показує в найбільшій мірі, що ви вже пропустили період пиття цієї пляшки вина. Якби редактор прийшов наводити вам приклад, це було б як пляшка коксу без вуглекислого газу, він просто втратив існування душі ~
То як судити про найкращий період пиття вина?
Зосередьтеся на цьому, друзі! З цього малюнка видно, що 90% вин найкраще подавати протягом одного -двох років.
Можуть бути деякі відхилення на смак відповідно до особистих уподобань, але більшість з них відповідають правилам на малюнку. Іншими словами, ви можете запастися чим завгодно, але накопичувати багато вина - це занадто нереально ~ (якщо ви не зможете випити все це відразу). Якщо ви дійсно не можете допомогти купувати та купувати, то вам доведеться наполегливо працювати, щоб пити та пити! В іншому випадку це марнотрата їжі.
У той же час ми також можемо зробити висновок, що для вина: період пиття важливіший за термін зберігання! У той же час не кожну пляшку вина потрібно зберігатися протягом десяти років, щоб випити ~
Але незалежно від того, яке це вино, воно потребує вашої ретельної допомоги та зберігання, щоб забезпечити його якість протягом періоду пиття. Редактор підсумував для вас наступні ключові моменти зберігання вина, не забудьте замовити гарний знак ~!
Гарантують якість вина протягом періоду пиття? Пам'ятайте ці ключові моменти!
. Зберігайте постійну температуру: 10-15 ℃
Тепло - це номер один "ворог" вина. Коли вино залишається при тривалому періоді часу 21 ° С, воно зазнає непоправної шкоди. Якщо він перевищує 26 ° C, вино також нагріється, що дасть аромати вин, такі як варені фрукти та горіхи.
Тому вам потрібно зберігати прохолодну температуру при зберіганні вино, ідеальна температура зберігання становить від 10 ° С і 15 ° С. Крім того, намагайтеся уникати різких або частих змін температури, що може мати незворотний вплив на якість вина.
. Підтримуйте постійну вологість: 50% до 75%
Якщо вино зберігається в сухому середовищі, це може легко призвести до зменшення пробки, що дає кисню можливість увійти в пляшку через щілини, внаслідок чого вино окислюється. Взагалі кажучи, від 50% до 75% - це ідеальна вологість для збереження пробки. Так само вологість середовища зберігання не повинна коливатися сильно або часто.
Темний і темний
Світло - це також природний ворог вина. Незалежно від природного світла чи світла, прискорить окислення вина. Ось чому вина упаковуються в темні пляшки. Тому, зберігаючи вино, обов'язково зберігайте його в темному темному місці. Якщо це особливо дороге вино, рекомендується придбати професійну ультрафіолетову шафу для зберігання.
. Підтримуйте постійну вологість: 50% до 75%
Якщо вино зберігається в сухому середовищі, це може легко призвести до зменшення пробки, що дає кисню можливість увійти в пляшку через щілини, внаслідок чого вино окислюється. Взагалі кажучи, від 50% до 75% - це ідеальна вологість для збереження пробки. Так само вологість середовища зберігання не повинна коливатися сильно або часто.
темний і темний
Світло - це також природний ворог вина. Незалежно від природного світла чи світла, прискорить окислення вина. Ось чому вина упаковуються в темні пляшки. Тому, зберігаючи вино, обов'язково зберігайте його в темному темному місці. Якщо це особливо дороге вино, рекомендується придбати професійну ультрафіолетову шафу для зберігання.
Час посади: вересень-02-2022