Чому пробка від шампанського, коли витягнута, має форму гриба, а нижня частина роздута, і її важко вставити назад?На це питання відповідають винороби.
Пробка від шампанського набуває грибоподібної форми через вуглекислий газ у пляшці — пляшка ігристого витримує 6-8 атмосфер тиску, що є найбільшою відмінністю від негазованої пляшки.
Коркова пробка, яка використовується для ігристого вина, структурно складається з кількох пробкових трісок у нижній частині та гранул у верхній частині.Корковий шматок у нижній частині більш еластичний, ніж верхня половина пробки.Тому, коли пробка піддається тиску вуглекислого газу, деревна стружка, розташована нижче, розширюється більшою мірою, ніж верхня половина гранул.Отже, коли ми витягли пробку з пляшки, нижня половина відкрилася, утворивши форму гриба.
Але якщо ви помістите в пляшку з-під шампанського тихе вино, пробка від шампанського не набуде такої форми.
Це явище має дуже практичне значення, коли ми зберігаємо ігристе вино.Щоб отримати максимум користі від грибної пробки, пляшки з-під шампанського та інших видів ігристого вина повинні стояти вертикально.
Час публікації: 19 липня 2022 р