Згідно з останніми даними, минулого року крафтові пивоварні США виробили 24,8 мільйона барелів пива.
У щорічному звіті про виробництво крафтового пивоваріння Американської асоціації пивоварів результати показують, що промисловість крафтового пива в США зросте на 8% у 2021 році, збільшивши загальну частку ринку крафтового пива з 12,2% у 2020 році до 13,1%.
Дані показують, що загальний обсяг продажів на ринку пива в США в 2021 році зросте на 1%, а роздрібні продажі оцінюються в $26,9 млрд, що становить 26,8% ринку, що на 21% більше, ніж у 2020 році.
Як показують дані, роздрібні продажі зросли сильніше, ніж продажі, головним чином тому, що люди перемістилися в бари та ресторани, де середня роздрібна вартість вища, ніж продажі через магазини та онлайн-замовлення.
Крім того, звіт показує, що галузь крафтового пива забезпечує понад 172 643 прямих робочих місць, що на 25% більше, ніж у 2020 році, що свідчить про те, що галузь повертає економіці та допомагає людям уникнути безробіття.
Барт Уотсон, головний економіст Американської асоціації пивоварів, сказав: «Продажі крафтового пива відновилися у 2021 році завдяки відновленню відвідування бочками та пивоварнями.Однак показники були неоднозначними в різних бізнес-моделях і регіонах, а рівень виробництва в 2019 році все ще відставав, що вказує на те, що багато пивоварень все ще перебувають у фазі відновлення.У поєднанні з проблемами ланцюга постачання та ціноутворення 2022 рік стане ключовим для багатьох пивоварів».
Американська асоціація пивоварів підкреслює, що кількість крафтових пивоварень, які працювали у 2021 році, продовжує зростати, досягнувши історичного максимуму в 9118, включаючи 1886 мікропивоварень, 3307 барів домашнього пивоваріння, 3702 пабних пивоварні та 223 регіональні крафтові пивоварні.Загальна кількість діючих пивоварень становила 9247 порівняно з 9025 у 2020 році, що демонструє ознаки відновлення галузі.
За весь 2021 рік відкрилося 646 нових пивоварень і закрилося 178.Однак кількість відкриттів нових пивоварень впала другий рік поспіль, причому тривале зниження відображає більш зрілий ринок.Крім того, у звіті серед інших факторів висвітлюються поточні виклики пандемії та зростання процентних ставок.
Позитивним моментом є те, що у 2021 році закриття малих і незалежних пивоварень також зменшилося, ймовірно, завдяки покращенню показників продажів і додатковій державній допомозі для пивоварів.
Барт Уотсон пояснив: «Хоча кілька років тому пивоварний бум уповільнився, постійне зростання кількості невеликих пивоварень свідчить про наявність міцної основи для їхнього бізнесу та попиту на їх пиво».
Крім того, Американська асоціація пивоварів опублікувала список із 50 найкращих компаній із виробництва крафтового пива та пивоварних компаній США загалом за річними продажами пива.Зокрема, 40 із 50 найкращих пивних компаній у 2021 році є невеликими та незалежними компаніями з виробництва крафтового пива, що свідчить про те, що апетит Америки до автентичного крафтового пива перевищує апетит великих корпорацій.-власних брендів пива.
Час публікації: 15 квітня 2022 р