Цікаво, чи у всіх виникає одне й те саме запитання під час дегустації вина.У чому таємниця зелених, коричневих, блакитних або навіть прозорих і безбарвних пляшок вина?Чи пов’язані різні кольори з якістю вина, чи це лише спосіб для виноторговців залучити споживачів, чи це насправді невід’ємне від збереження вина?Це дійсно цікаве питання.Щоб відповісти на сумніви кожного, краще день вибрати, ніж сонце вдарити.Сьогодні давайте поговоримо про історію кольору винної пляшки.
1. Колір винної пляшки насправді тому, що «її не можна зробити прозорою»
Словом, це справді давня технічна проблема!Що стосується історії людської майстерності, скляні пляшки почали використовувати приблизно в 17 столітті, але насправді скляні пляшки для вина спочатку були лише «темно-зеленими».Іони заліза та інші домішки в сировині видаляються, і результат… (І навіть перше віконне скло матиме трохи зеленого кольору!
2. Кольорові пляшки вина є світлонепроникними як випадкове відкриття
Ранні люди насправді усвідомили концепцію страху світла у вині дуже пізно!Якщо ви дивилися багато таких фільмів, як «Володар перснів», «Пісня льоду й полум’я» чи будь-який із європейських середньовічних фільмів, ви знаєте, що раніше вина подавали в гончарних або металевих посудинах, хоча ці посудини повністю блокували світло. , але сам їх матеріал «зіпсує» вино, тому що вино в скляних пляшках довго зберігається набагато краще, ніж інший посуд, а скляні пляшки спочатку мають оригінальний колір, тому вплив світла на якість вино, ранні люди справді не так багато думали!
Однак, власне кажучи, вино боїться не світла, а прискореного окислення ультрафіолетових променів у природному освітленні;і тільки коли люди зробили «коричневі» пляшки для вина, вони виявили, що темно-коричневі пляшки з цим кращі, ніж темно-зелені.Пам'ятайте про це!Однак, незважаючи на те, що темно-коричнева пляшка вина має кращий ефект блокування світла, ніж темно-зелена, вартість виробництва пляшки коричневого вина вища (особливо ця технологія дозріла під час двох воєн), тому пляшка зеленого вина все ще широко використовується...
Час публікації: 28 червня 2022 р