1. пробкова пробка
перевага:
· Це найоригінальніший і все ще є найбільш широко використовуваним, особливо для вин, які потрібно витримати в пляшці.
Корк дозволяє невеликій кількості кисню поступово входити в пляшку, що дозволяє вину досягти оптимального балансу ароматів один і три, яких хоче винороб.
Недолік:
· Є кілька вин, які використовують пробкові пробки, які можуть бути забруднені пробками пробки. Крім того, існує певна частка пробки, що дозволить більше кисню потрапляти в пляшку вина у віці вино, внаслідок чого вино окислюється.
Корк Тайнк Корк Тайнт:
Забруднення пробки викликається хімічною речовиною під назвою TCA (трихлорізол), який містить деякі пробки, може надати вину затхлий запах картону.
2. Гвинтовий ковпачок:
перевага:
· Хороша герметика та низька вартість
· Гвинтові ковпачки не забруднюють вино
Гвинтові ковпачки зберігають плідність вин довше, ніж пробки, тому гвинтові ковпачки стають все більш поширеними у винах, де виноробці очікують зберегти тип аромату.
Недолік:
Оскільки гвинтові ковпачки не дозволяють кисню проникати, це дискусійне, чи підходять вони для зберігання вин, які потребують тривалого старіння пляшок.
Час посади: 16-2022 червня