Зростання цін на пиво тріпає нерви промисловості, а подорожчання сировини є однією з причин подорожчання пива.Починаючи з травня 2021 року різко зросла ціна на пивну сировину, що призвело до значного зростання вартості пива.Наприклад, сировина ячмінь і пакувальні матеріали (скло/гофрований папір/алюмінієвий сплав), необхідні для виробництва пива, зростуть на 12-41% наприкінці 2021 року порівняно з початком 2020 року. Тож як пивні компанії реагують на зростання витрати на сировину?
Серед витрат на сировину пивоварні Tsingtao найбільшу частку складають пакувальні матеріали, що становить близько 50,9%;солод (тобто ячмінь) становить близько 12,2%;а алюміній, як один з основних пакувальних матеріалів для пивної продукції, становить 8-13% собівартості продукції.
Нещодавно пивоварний завод Tsingtao відреагував на вплив зростання вартості сировини, такої як необроблене зерно, алюмінієва фольга та картон у Європі, заявивши, що основною сировиною для виробництва пивоварного заводу Tsingtao є ячмінь для пивоваріння, а його джерела закупівель в основному імпортуються.Основними імпортерами ячменю є Франція, Канада та ін.;пакувальні матеріали Внутрішні закупівлі.Усі сипучі матеріали, закуплені пивоварнею Tsingtao Brewery, виставляються на тендери головним офісом компанії, а також реалізуються щорічні аукціони для більшості матеріалів і щоквартальні аукціони для деяких матеріалів.
чунцинське пиво
Згідно з даними, вартість сировини Chongqing Beer у 2020 та 2021 роках становитиме понад 60% загальних витрат компанії в кожному періоді, і ця частка ще більше збільшиться у 2021 році на основі 2020 року. З 2017 по 2019 рік , частка вартості сировини для пива Чунцін у загальних витратах компанії за кожен період коливалася лише близько 30%.
Щодо збільшення вартості сировини відповідна особа, відповідальна за Chongqing Beer, сказала, що це поширена проблема, з якою стикається пивна промисловість.Компанія вжила ряд заходів, щоб зменшити можливий вплив коливань, наприклад, завчасне блокування основної сировини, збільшення економії коштів, підвищення ефективності для боротьби із загальним тиском витрат тощо.
Китайські ресурси Сніжинка
Зважаючи на невизначеність епідемії та зростання цін на сировину та упаковку, China Resources Snow Beer може вжити таких заходів, як вибір розумних запасів і здійснення закупівель у непіковий період.
Крім того, у зв’язку з подорожчанням сировини, витрат на оплату праці, транспортних витрат значно зросла собівартість продукції.З 1 січня 2022 року China Resources Snow Beer підвищить ціни на продукцію серії Snow.
Anheuser-Busch InBev
AB InBev зараз стикається зі зростанням вартості сировини на деяких з найбільших ринків і заявила, що планує підвищити ціни на основі інфляції.Керівники Anheuser-Busch InBev кажуть, що компанія навчилася швидше трансформуватися під час пандемії Covid-19 і розвиватися з різною швидкістю одночасно.
Пиво Яньцзін
Щодо різкого зростання цін на таку сировину, як пшениця, відповідна особа, відповідальна за Yanjing Beer, сказала, що Yanjing Beer не отримувала жодних повідомлень про підвищення цін на продукцію через використання ф’ючерсних закупівель для зменшення можливого впливу на витрати.
пиво Heineken
Heineken попереджає, що стикається з найгіршим інфляційним тиском за майже десять років і що споживачі також можуть скоротити споживання пива через підвищення вартості життя, що загрожує відновленню всієї пивної галузі після епідемії.
Heineken заявив, що компенсує зростання витрат на сировину та енергію за рахунок підвищення цін.
Carlsberg
З такою ж позицією, як і Heineken, генеральний директор Carlsberg Cees't Hart також сказав, що через вплив епідемії минулого року та інших факторів зростання витрат було дуже значним, і метою було збільшити дохід від продажів на гектолітр пива.щоб компенсувати ці витрати, але залишається певна невизначеність.
Пиво Перлової річки
З минулого року вся галузь зіткнулася із зростанням сировини.Компанія Pearl River Beer заявила, що готуватиметься заздалегідь, а також зробить хорошу роботу зі зниження витрат і підвищення ефективності, а також управління закупівлями, щоб мінімізувати вплив матеріалів, наскільки це можливо.На даний момент Pearl River Beer не має плану підвищення цін на продукцію, але вищезазначені заходи також є способом оптимізації та збільшення прибутку Pearl River Beer.
Час публікації: 15 квітня 2022 р