Червоне вино - це своєрідне вино. Інгредієнти червоного вина досить прості. Це фруктове вино, заварене через природне бродіння, а найбільше міститься виноградний сік. Правильне вживання вина може принести багато переваг, але також є деякі речі, на які слід звернути увагу.
Хоча багато людей люблять пити червоне вино в житті, не всі вони можуть пити червоне вино. Коли ми зазвичай п'ємо вино, ми повинні звернути увагу, щоб уникнути наступних чотирьох звичок, щоб не витрачати смачне вино в нашій келиху.
Не дбайте про температуру порції
Випивши вино, ви повинні звернути увагу на температуру порції. Взагалі кажучи, біле вино потрібно охолонути, а температура порції червоного вина повинна бути трохи нижчою, ніж кімнатна температура. Однак ще багато людей, які надмірно заморожують вино, або тримають живіт келиха під час пиття вина, що робить температуру вина занадто високою і впливає на його аромат.
Випивши червоне вино, ви повинні спочатку тверезими, адже вино живе, а ступінь окислення таніну у вина дуже низька перед відкриттям пляшки. Аромат вина запечатаний у вині, і він смакує кислий і фруктовий. Мета тверезого вгору - зробити вино дихати, поглинати кисень, повністю окислюватись, випустити чарівний аромат, зменшити в’яжуть і зробити вино смаком м'яким і м'яким. У той же час, фільтр -осад деяких старовинних вин також може бути відфільтрований.
Для молодих червоних вин час старіння порівняно короткий, що найбільше потрібно тверезим. Після дії мікрооксидування тверезим, дубильні речовини в молодих винах можна зробити більш гнучким. Старовинні вина, винні портові вина та витримані нефільтровані вина декантуються з метою ефективного видалення осаду.
Окрім червоного вина, біле вино з високим вмістом алкоголю також може бути тверезим. Оскільки такий вид білого вина холодно, коли воно виходить, воно може бути розігрітих декантом, і в той же час воно випромінює освіжаючий аромат.
Окрім червоного вина, біле вино з високим вмістом алкоголю також може бути тверезим.
Як правило, молоде нове вино можна подавати приблизно за півгодини до цього. Більш складним є повноцінне червоне вино. Якщо період зберігання занадто короткий, смак таніну буде особливо сильним. Цей вид вина повинен бути відкритий щонайменше за дві години до цього, щоб рідина вина могла повністю контактувати з повітрям, щоб збільшити аромат і прискорити дозрівання. Червоні вина, які лише в період дозрівання, як правило, знаходяться за півгодини до години заздалегідь. У цей час вино є повноцінним і повноцінним, і це найкращий час дегустації.
Взагалі кажучи, стандартний келих вина становить 150 мл на склянку, тобто стандартна пляшка вина виливається в 5 склянок. Однак, завдяки різній формі, потужностям та кольорам винних келихів, важко дістатися до стандартних 150 мл.
Відповідно до правил використання різних типів кубків для різних вин, досвідчені люди підсумували більш прості специфікації заливки для довідки: 1/3 келиха для червоного вина; 2/3 келиха для білого вина; , слід спочатку виливати до 1/3, після того, як бульбашки у вині стихають, а потім продовжувати вливати в келих, поки він не буде наповнений 70%.
Фраза "їжте м'ясо з великим ротом і пити з великим ротом" часто використовується для опису героїчних героїв у китайському фільмі та телебаченні чи романах. Але не забудьте пити повільно під час пити вино. Ви не повинні дотримуватися ставлення "всі роблять все чисто і ніколи не напивались". Якщо це так, це було б занадто всупереч первісному наміру пити вино. Випийте трохи вина, повільно скуштуйте його, дайте аромату вина наповнити цілий рот і обережно смакуйте.
Коли вино потрапляє в рот, закрийте губи, злегка нахиляйте голову вперед, використовуйте рух язика і м’язи обличчя, щоб перемішати вино, або злегка відкрити рот і обережно вдихайте. Це не тільки запобігає вибуху вино з рота, але й дозволяє винним парам потрапити в задню частину носової порожнини. Наприкінці аналізу смаку найкраще проковтнути невелику кількість вина і виплюнути решту. Потім облизуйте зуби і внутрішню частину рота язиком, щоб визначити післясмак.
Час посади: 29-2023 січня