У пошуках ідеальної дегустації вина професіонали розробили найбільш підходящий келих майже для кожного вина. Коли ви п'єте, яке вино, який келих ви обираєте, не тільки вплине на смак, але й показує ваш смак та розуміння вина. Сьогодні давайте крокуємо у світ винних келихів.
Кубок Бордо
Цей келих у формі тюльпанів, мабуть, найпоширеніший келих для вина, і більшість келихів для вина виготовлені в стилі винних келихів Бордо. Як випливає з назви, ця винна склянка призначена для кращого збалансування кислого та більш важкої в’яжучої сили червоного вина Бордо, тому воно має довше скляне тіло і не вертикальну скляну стіну, а кривизна скляної стіни може краще контролювати сухий червоний рівномірно. Гармонійний смак.
Так само, як коли ви не знаєте, яке вино вибрати, завжди є гарною ідеєю вибирати вино Бордо. Якщо вам судилося мати лише одну склянку для використання через умови, то найбезпечнішим вибором є келих для винного бордо. Те саме - це келих Бордо, якщо вони великі і маленькі за столом, то, як правило, велике скло Бордо використовується для червоного вина, а менший використовується для білого вина.
Флейта з шампанським
Усі ігристі вина використовували себе шампанським, тому ця склянка, придатна для ігристих вина, має цю назву, але це не лише для шампанського, але підходить для всіх ігристих вин, через їх струнке тіло, наділене багатьма жіночими конотаціями.
Більш спрощений вузький і довгий кубковий кузов не тільки полегшує випуск бульбашок, але й робить його більш естетично. Для підвищення стабільності він має більший нижній кронштейн. Вузький рот ідеально підходить для повільного потягу приємної різноманітності ароматів шампанського, при цьому мінімізуючи втрату весняних ароматів.
Однак якщо ви берете участь у дегустації топ -шампанського, то організатори в основному не забезпечать вам склянки шампанського, а більші окуляри з білого вина. На даний момент не дивуйтеся, адже це краще звільнити складні аромати шампанського, навіть за рахунок оцінки своїх багатих маленьких бульбашок.
Бренді Кубок (коньяк)
Цей винний келих за своєю природою має аристократичну атмосферу. Рот чашки не великий, а фактична ємність чашки може досягати 240 ~ 300 мл, але фактична ємність, яка використовується при фактичному використанні, становить лише 30 мл. Винний келих розміщується набік, і це доречно, якщо вино в келиху не розливається.
Тіло пухкої та круглої кубки несе відповідальність за збереження аромату нектарину в чашці. Правильний спосіб утримувати чашку полягає в тому, щоб тримати чашку на руці природним шляхом пальцями, щоб температура руки могла трохи зігріти вино через тіло чашки, тим самим сприяючи аромату вина.
Бургундський Кубок
Для того, щоб краще скуштувати сильний фруктовий смак бордового червоного вина, люди розробили такий вид келиха, ближче до сферичної форми. Він коротший, ніж келих для вина Бордо, рот склянки менший, а потік у роті більший. Сферичне тіло чашки може легко дозволити виності текти до середини язика, а потім до чотирьох напрямків, щоб фруктові та кислі смаки могли бути інтегровані між собою, а звужена чашка може краще конденсувати винний аромат.
Шампанське блюдце
Шампанські вежі на весіллях та багато святкових урочистостей побудовані з такими окулярами. Лінії жорсткі, а скло у формі трикутника. Хоча його також можна використовувати для побудови вежі з шампанським, вона більше використовується для коктейлів та закусок, тому багато людей помилково називають це келихом коктейлю. Метод повинен бути келихом шампанського в стилі в північноамериканському стилі.
Коли з’являється вежа шампанського, люди приділяють більше уваги атмосфері сцени, а не до вина, а форма чашки, яка не сприяє утримуванню аромату, також не є корисною для висококласного ігристого вина, тому така чашка використовується для принесення свіжого, жвавого, простого і фруктового регулярного вибулого вина.
Десертне келих для вина
При дегустації солодших вин після вечері використовуйте цей вид винного склянки з короткою формою з короткою ручкою внизу. Під час вживання лікеру та десерту використовується цей вид келиха потужністю близько 50 мл. Цей тип скла також є різні назви, такі як чашка Портера, чашка Ширлі, а деякі люди називають пряме отвір чашки як поні через короткий статус цієї чашки.
Злегка вічна губа дозволяє кінчику язика бути авангардом смаку, краще насолоджуватися фруктами та солодкістю вина, коли ви балуєтесь якоюсь примхливою резервною портом із підсмаженим мигдалем, який виділяється проти дотику помаранчевої цедри та пряжності, коли кур'яні ви зрозумієте, наскільки важливі деталі цього дизайну.
Однак, хоча є так багато складних чашок, є лише три основні чашки - для червоного вина, білого вина та ігристого вина.
Якщо ви відвідуєте офіційну вечерю і виявите, що перед вами 3 винні келихи після того, як ви сидите за столом, ви можете легко їх розрізнити, згадуючи формулу, тобто червоні, великі, білі та маленькі бульбашки.
І якщо у вас є лише обмежений бюджет для придбання одного виду чашки, то перша чашка, згадана у статті - Кубок Бордо стане більш універсальним вибором.
Останнє, що я хочу сказати, - це те, що деякі чашки часто розроблені з візерунками або кольорами для естетики. Однак цей вид вина, не рекомендується з точки зору дегустації вина, оскільки це вплине на спостереження. Колір самого вина. Отже, якщо ви хочете показати свій професіоналізм, будь ласка, використовуйте кришталево чисте скло.
Час посади: 22-2022 рр.