Використання скляних пляшок і дубових пробок для зберігання вина відіграє важливу роль у розвитку вина, а також відкриває можливості для збереження колекційних вин.У наш час відкриття пробки гвинтовим штопором стало класичною дією відкриття вина.Сьогодні ми поговоримо на цю тему.
Озираючись на історію розвитку вина, можна сказати, що поєднання пробки та скляної пляшки вирішило проблему тривалого збереження вина та його легкого псування.Це віха в історії вина.Згідно з історичними даними, ще 4000 років тому єгиптяни почали використовувати скляні пляшки.В інших регіонах для зберігання широко використовувалися глиняні горщики, а до початку XVII століття використовувалися винні мішечки з овчини.
У 1730-х роках Кенелм Дігбі, батько сучасних винних пляшок, уперше використав аеродинамічну трубу для підвищення температури в камері печі.Коли скляну суміш плавили, для її виготовлення додавали пісок, вуглекислий калій і гашене вапно.Важкі скляні винні пляшки використовуються у виноробній промисловості.Винні пляшки мають циліндричну форму для зручного зберігання та транспортування.У зв’язку з цим європейські виноробні країни у великих кількостях почали вживати вино в скляних пляшках.Щоб вирішити проблему крихкості скла, італійські виноторговці використовують солому, лозу або шкіру для упаковки зовнішньої сторони скляної пляшки.До 1790 року форма винних пляшок у Бордо, Франція, мала зародкову форму сучасних винних пляшок.Крім того, вино Бордо також почало мати величезний розвиток.
Для того, щоб закрити скляну пляшку, було встановлено, що можна використовувати коркову пробку в середземноморському регіоні.Лише в середині сімнадцятого століття дубові пробки стали по-справжньому асоціюватися з винними пляшками.Тому що дубова пробка бездоганно вирішує дуже суперечливу проблему: вино вина потрібно ізолювати від повітря, але воно не може повністю заблокувати повітря, і слід повітря має потрапити у пляшку вина.Вино повинно зазнати тонких хімічних змін у такому «закритому» середовищі, щоб зробити вино більш насиченим ароматом.
Багато друзів, можливо, не знають, що наші предки докладали всіх зусиль, щоб вирішити просту проблему пробки, забитої в горловину винної пляшки.Зрештою я знайшов інструмент, яким легко просвердлити дуб і вийняти пробку.Згідно з історичними даними, цей інструмент, який спочатку використовувався для виймання куль і м’якої набивки зі зброї, випадково виявили, що він легко відкриває пробку.У 1681 році він був описаний як «сталевий черв’як, який використовувався для витягування пробки з пляшки», і офіційно його називали штопором лише в 1720 році.
Минуло більше трьохсот років, а скляні пляшки, пробки та штопори для зберігання вина безперервно вдосконалювалися та вдосконалювалися день у день.Більшість виноробних регіонів також використовують різні типи пляшок, наприклад пляшки Бордо та Бургундії.Винні пляшки та дубові пробки – це не просто упаковка вина, вони інтегровані з вином, вино витримується в пляшці, а аромат вина зростає та змінюється щомиті.Це мрія і очікування.Дякую тобі.Звертайте увагу на ультрасучасні вина і сподівайтеся, що прочитання нашої статті принесе вам просвітлення або врожай.
Час публікації: 03 листопада 2021 р