Друзі, які випили ігристе вино, безумовно, виявлять, що форма пробки ігристого вина виглядає дуже відрізняється від сухого червоного, сухого білого та розе -вина, яке ми зазвичай п'ємо. Корка ігристого вина є грибною формою. .
Чому це?
Корка ігристого вина виготовлена з грибної пробки + металевої шапки (винна ковпачка) + металева котушка (дротяний кошик) плюс шар металевої фольги. Ігристі вина, такі як ігристе вино, потребують конкретної пробки для запечатування пляшки, а пробка - ідеальний ущільнювальний матеріал.
Насправді, перед тим, як набитися в пляшку, пробкова пробка у формі грибів також є циліндричною, як стопер для нерухомого вина. Просто частина тіла цієї конкретної пробки зазвичай виготовляється з декількох різних типів природних пробки і потім склеюється разом із затвердженим FDA клеєм, а частина «шапки», яка перекривається тілом, виготовлена з двох. Ця частина складається з трьох природних пробкових дисків, має найкращу пластичність.
Діаметр пробки з шампанським, як правило, 31 мм, і для того, щоб підключити його до гирла пляшки, його потрібно стиснути до 18 мм діаметром. І як тільки він знаходиться в пляшці, вона продовжує розширюватися, створюючи постійний тиск на шию пляшки, запобігаючи вибуху вуглекислого газу.
Після того, як основна корпус буде втягнута в пляшку, частина «кришки» поглинає вуглекислий газ, що витікає з пляшки, і починає розширюватися повільно, і оскільки частина «шапки» має найкращу розширюваність, вона закінчується у чарівній формі грибів.
Після того, як пробка шампанського виймається з пляшки, немає способу надіти її, оскільки тіло пробки також природно розтягується і розширюється.
Однак, якщо циліндрична пробка шампанського використовується для ущільнення вино, він не розшириться у формі грибів через відсутність стимулюючого ефекту вуглекислого газу.
Видно, що причина, чому шампанське носить прекрасну «грибну шапку», має щось спільне з матеріалом пробки та вуглекислим газом у пляшці. Крім того, прекрасна «грибна шапка» може запобігти витоку винної рідини та витоку вуглекислого газу в пляшці, щоб підтримувати стійкий тиск повітря у пляшці та підтримувати аромат вина.
Час посади: 18 серпня 20122 р.