Які переваги використання гвинтових ковпачків для вина зараз? Всі ми знаємо, що з постійним розвитком винної промисловості все більше і більше виробників вина почали відмовлятися від найпримітивніших пробки і поступово вибирають використання гвинтових ковпачків. Отже, які переваги обертових винних ковпачків для вина? Давайте подивимось сьогодні.
1. Уникайте проблеми забруднення пробки
Якщо ви проводите багатство на прекрасну пляшку вина, щоб заощадити на особливий випадок, лише щоб дізнатися, що пляшка була заплямована пробкою, що може бути більш пригніченим пригніченим? Забруднення пробки викликається хімічною речовиною, яка називається трихлорізол (TCA), яку можна знайти в природних пробкових матеріалах. Вина, пофарбовані у пробку, пахли цвіллю та мокрим картоном, з шансом на це забруднення від 1 до 3 відсотків. Саме з цієї причини 85% та 90% вин, вироблених в Австралії та Новій Зеландії, відповідно, розлиті гвинтовими ковпачками, щоб уникнути проблеми забруднення пробки.
2. Гвинтові ковпачки забезпечують стабільну якість вина
Ви коли -небудь стикалися з ситуацією, де те саме вино на смак? Причина цього полягає в тому, що пробка є природним продуктом і не може бути точно однаковою, тому іноді передає різні якості одних і тих же характеристик винного аромату. Domaine des Baumard у долині Луари (домені Баумард) - піонер у використанні гвинтових ковпачків. Власник винзаводу, Флорент Баумард (Флорент Баумард), прийняв дуже ризиковане рішення, щоб поставити свій 2003 рік урожай та 2004 року урожай 2004 року розлиті гвинтовими ковпачками. Що буде з цими винами через 10 років? Пізніше пан Боумар виявив, що вина з гвинтовими ковпачками стабільні, а смак не змінився в порівнянні з винами, які раніше були закупорені. З моменту, коли він взяв винзавод у свого батька в 90 -х роках, Боумар зосередився на плюсах і мінусах між пробками та гвинтовими ковпачками.
3. Дотримуйтесь свіжості вина без шкоди для старіння
Спочатку вважалося, що червоні вина, які потрібно було у віці, можна було запечатати лише пробками, але сьогодні гвинтові ковпачки також дозволяють проходити невелику кількість кисню. Незалежно від того, чи це совіньон Блан, що ферментується в резервуарах з нержавіючої сталі, які повинні залишатися свіжими, або каберне Совіньон, який потрібно дозріти, гвинтові ковпачки можуть задовольнити ваші потреби. Каліфорнійський винзавод Plumpjack (Plumpjack Sightery) виробляє пухнастий резервний кам'яний вино -вино -вино (Plump Jack Jack Reserve Cabernet Sauvignon, Oakville, США) з 1997 року. Винороб Даніель Кайрот сказала: "Гвинтова шапка забезпечує, що кожна пляшка вина, яка досягає споживача, очікує на винні вироби".
4. Гвинтовий ковпачок легко відкрити
Як дратує поділитися гарною пляшкою вина з друзями та родиною з радістю, лише щоб виявити, що немає інструменту для відкриття виноградного пробки! А вино, розлиті гвинтовими ковпачками, ніколи не матиме цієї проблеми. Крім того, якщо вино не закінчено, просто накрутіть на гвинтову кришку. І якщо це вино, що глеєно з пробкою, вам доведеться повернути пробку догори дном, а потім примусити пробку назад у пляшку, а потім знайти достатньо високого місця в холодильнику, щоб утримувати пляшку вина.
Час посади: серпень-05-2022