Я вважаю, що кожен, хто п'є віскі, має такий досвід: коли я вперше потрапив у світ віскі, я зіткнувся з величезним морем віскі, і я не знав, з чого почати. грім».
Наприклад, купити віскі дорого, а коли ви його купуєте, то виявляєте, що він вам не подобається, або навіть захлинаєтеся сльозами, коли ви його п'єте. Цьому є незліченна кількість прикладів. також вгамує свою пристрасть до віскі.
Хочеш купити віскі за десятки доларів?
Для наших працівників спочатку ми точно хотіли спробувати віскі з якомога нижчою ціною, наприклад Red Square, White Jimmie, Jack Daniels Black Label тощо. Ми можемо почати з кількох десятків юанів, що дуже захоплює.
Якщо це для економії бюджету, то пити це не проблема, але якщо це для того, щоб культивувати наш інтерес до віскі, то ми повинні купувати обережно, тільки уявіть, нехай друг, який не звик пити віскі/спирт придумати Пити ці віскі, окрім відчуття «сильності» та «поспіху», я боюся, що важко відчути будь-які інші смаки.
Взагалі кажучи, цей тип віскі, який є надто «початковим», має тенденцію викликати різке відчуття сирого вина та гостроту алкоголю через недостатній час витримки, а загальний баланс є відносно поганим. Хоча є ірландські сорти віскі (наприклад, Tullamore), які виходять дуже «чистими» і «збалансованими» після потрійної дистиляції, більше серед них Jack Daniel's Black Label, який дуже грубий і димний. Значно» низькі роки.
Скляна пляшка лікеру
Зокрема, я пам’ятаю, як раніше бачив, як деякі друзі лізли в яму, тому що «великі хлопці» казали, який насичений смак у віскі. Оскільки в різних винних оглядах багато фруктів і десертів, вони помилково вважають віскі саме «фруктовим вином», абсолютно ігноруючи той факт, що це спиртний напій з вмістом алкоголю 40 і більше.
Тільки уявіть собі, витримуючи ці очікування, відкриваєте пляшку червоного квадрата, а в роті немає жодного фрукта, все димить, і вас, до речі, ще й лякає сила духу, і велика ймовірність, що вас безпосередньо переконають кинути.
Потрібен час, щоб відчути смак. Коли ми звикнемо пити, ми природно навчимося «фільтрувати» смак алкоголю, щоб «насолоджуватися» цими смаками, але на початку наша увага часто повністю поглинається алкоголем. Просто, умовно кажучи, дешеві вина сухіші за тілом і можуть важко проникати, фруктовий аромат більш пригнічений, і важче отримати позитивний відгук, що «я пив цей чудовий смак».
Скляна пляшка
Бажаєте спробувати міцність бочки?
Незважаючи на те, що бочкове віскі є фаворитом багатьох ентузіастів, особисто я вважаю, що бочкове вино — це вино з надто очевидною індивідуальністю, і Сяобаю не рекомендується легко його пробувати.
Міцність бочки відноситься до віскі з міцністю алкоголю оригінальної бочки. Цей вид віскі випікається в дубових бочках після дозрівання, без розбавлення водою, розливається прямо в бочку міцністю алкоголю. Завдяки високому вмісту алкоголю аромат вина буде більш інтенсивним, що дуже подобається всім.
Візьмемо як приклад міцність ствола Springbank Genting 12-річної витримки. Його вміст алкоголю близько 55% надає йому м’якого вершкового та фруктового смаку, а також має хороший м’який торф’яний дим. баланс. Однак вищий вміст алкоголю також відповідно зменшує легкість вживання віскі, створюючи вищий «поріг», який не дуже сприятливий для Xiaobai.
Крім того, якщо система дегустації віскі не налагоджена, вона може не розрізнити стільки тонких смаків одночасно.
Якщо ви зустрінете друга, який цікавиться торф’яним віскі, і виберете Laphroaig 10-річної міцності в бочці, особистість очевидна, і сильний торф’яний аромат через високий вміст алкоголю в бочці, ваш язик може вплинути на сильний торф’яний смак і придушити сама стимуляція сильного алкоголю, неможливо відрізнити нашарування запаху торфу.
Бажаєте купити «відоме» дороге вино?
Оскільки не рекомендується купувати занадто дешевий віскі, чи можу я купити відоме дороге вино?
Щодо цього питання, якщо ваші кошти відносно великі, то це, звичайно, не проблема, але якщо ваше фінансове становище не дозволяє вам купувати та купувати без будь-яких сумнівів, тоді вам, можливо, доведеться ретельно подумати про це питання.
Деякі дорогі вина дуже м’які в роті, і їх можна пити з «високого урожаю» незалежно від сорту. Але є деякі дорогі вина, які люди люблять через їхні унікальні смаки або тому, що вони такі всеосяжні та різноманітні. Як згадувалося раніше, для Xiaobai стрибок рівня може бути занадто великим, і неможливо відрізнити купажне вино від вина високого урожаю/добре змішаного.
Інша причина полягає в тому, що Сяобай не зможе добре оцінити рівень преміум-класу, і, швидше за все, купуватиме імпульсивні покупки після того, як побачить результати маркетингу, оскільки він не знає «ціни», яку «мають мати» ці вина.
Крім того, оскільки це знайоме вино, Xiaobai, швидше за все, надто покладається на оцінку інших. Хоча оцінки багатьох друзів Вей відносно об'єктивні, але в кінцевому підсумку це суб'єктивні коментарі. Будь-який віскі, тільки випивши його особисто, ви зможете зрозуміти, чи підходить він вам.
Якщо ви слухаєте, що всі говорять, витрачаєте багато грошей на дорогу пляшку і виявляєте, що не дуже задоволені, коли робите ковток, то це відчуття втрати може стати перешкодою для покупки пляшки віскі.
Хочете спробувати поділитися пляшками?
Серед любителів віскі багато людей спробують поділитися пляшками. Чи підходить він для Xiaobai?
Тут я особисто вважаю це застосовним. Адже щоб випити всю пляшку вина, потрібно багато часу. Якщо ви зустрінете щось, що не відповідає вашому смаку, це займе більше часу. Якщо ми вирішимо поділитися пляшкою, нам знадобиться менше стартового капіталу, і навіть якщо ми наступимо на грім, ми не почуватимемося так засмученими.
Особливо відомі дорогі вина, згадані вище, якщо ви справді відчуваєте, що «оскільки я не пив назв і типів вин, з якими знайомі перехожі, мені соромно сказати, що я вчуся пити віскі», тоді я накопичую. Отримавши деякі знання про віскі, підіть і візьміть пляшку спільної пляшки та переконайтеся на собі, чи ці дорогі вина варті своєї ціни, скільки грошей платять за маркетинг бренду, а потім ви знатиме, варте це вино чи ні. Купуйте цілу пляшку.
Чи варто мені кидати цю винокурню, коли я п’ю віскі, який мені не подобається?
У багатьох випадках багато продуктів у лінійці продуктів виноробні завжди пов’язані певною «кров’ю», тому може бути великий ступінь подібності в смаку. Однак виноробня також може мати кілька різних ліній продуктів або дуже різні результати через різні пропорції змішування.
Наприклад, смак кількох ліній продукції під Бухладі дуже різний.
Laddie такий же, як і колір пляшки, дуже маленький і свіжий, і хоча портвейн шарлот і октомор мають високий вміст торфу, високий вміст жиру в порції та торф на обличчі торф’яного монстра, відчуття від входу дуже різні.
Подібним чином, Laphroaig 10 років і Lore, хоча вони відчувають смак свого кровного споріднення, але відчуття, викликані входом, зовсім інші.
Тому я особисто пропоную друзям не відмовлятися від виноробні, тому що їм не подобається смак звичайного вина. Ви можете надати йому більше можливостей, обмінюючись пляшками або дегустуючими сеансами, і ставитеся до нього більш відкрито, щоб не пропустити багато прекрасних смаків.
Чи легко купити підроблений віскі?
Традиційні підроблені вина в основному наповнюються справжніми пляшками або імітацією винних етикеток зсередини назовні. Особисто я вважаю, що зараз ситуація з підробками набагато краща. Хоча це не означає, що немає, але деякі великі платформи продажу віскі все ще дуже суворі щодо каналів і вірності.
Але за останні два роки в центрі уваги також з’явилася нова «рибалка в каламутній воді». Перший удар припав на псевдояпонців. Відповідно до положень шотландського законодавства, односолодовий віскі можна експортувати лише після розливу, а не в дубових бочках або наливом, але купажований віскі цим не обмежується, тому деякі винокурні імпортують шотландський або канадський віскі. Віскі наливом, купажований у Японії та розлитий у пляшки або витриманий у ароматизованих бочках, а потім надітий японський ковпачок для віскі.
Що можна пити новачкам?
Особисто ми, коли ми тільки починаємо, можемо вибрати деякі базові односолодові віскі, які високо оцінені друзями Wei, щоб почати, наприклад, легкий і квітковий Glenfiddich 15-річної витримки та Balvenie 12-річної витримки в подвійних бочках з насиченою сушеністю. фрукти, солодкі та запашні. Багатому Далмору 12 років, а багатій і гарячій Тайсці шторм.
Ці чотири моделі дуже гладкі, зручні для входу та в той же час доступні, тому я особисто вважаю, що вони дуже підходять для новачків.
Перші три славляться своєю солодкістю, м'якістю, насиченою шаруватістю і тривалим післясмаком. Навіть друзі, які не звикли пити міцні напої, зможуть оцінити його насиченість і легкість пиття.
Tasca Storm – представник копченого віскі. Хоча копчений торф звучить трохи жорстко, він пахне димом і спеціями, але вхід дуже гладкий. Я вважаю, що як вип'єш, то відразу вип'єш. досвід.
Насправді, якщо так багато сказати, найважливіше для початківця віскі – це дізнатися більше про віскі, послухати відповідний досвід інших любителів віскі та мати наполегливе та сміливе серце для дослідження (звичайно, потрібні певні гроші) , так звана Багаторічна невістка стала свекрухою. Як маленький білий, ти одного дня станеш великим босом, який знайомий з віскі!
Бажаю щасливого напою, ура!
Час публікації: 07 листопада 2022 р